明石の酒（三木の酒）その４

明石酒造組合のHPを見ていたら

三木市の酒造会社「稲見酒造」の紹介があった

三木と言えば山田錦の一大産地

特A級山田錦で有名

そこの酒造会社なのでどんなのかな～と購入

ブランドは「葵鶴」

純米吟醸　生酒　「寒太郎」

720ml　1650円（税込）

山田錦　「しずく」　無濾過

720ml　1617円（税込）

純米吟醸　「純」

720ml　2200円（税込）

いずれの酒も仕様は同じ

山田錦　純米　50％精米　アルコール16度

ちょこっと冷やで飲んだ感じでは

「寒太郎」：独特な後味で好き嫌いがありそう、でもそんなにくどくはない

　　　　　　ちょっと甘味を感じる

「しずく」：クセが無い、吟醸香は抑えめだが飲んで美味しい

「純」　　：これもクセが無い、香りを感じるがそんなに強くない、さっぱり系

いずれの酒も、これでもかと香りを押し出したものではなく

品良く感じる、食事と共に飲むのに適している

この中ではコスパで「しずく」がいいかな